麥黃金是從好的小麥中提取的植物性組織狀拉絲蛋白,從小麥到麥黃金歷經多道工序,采用進口設備精心提煉而成。沒有添加劑,素有“小麥軟黃金”之稱。
口感勁道、麥香純正、復水率高、彈性強,特別適合火鍋、燉菜、炒菜、煲湯、餃子餡、燒烤、涼拌等,是可與雞、魚、豬、牛、羊等多種肉類搭配的美味菜肴。
營養價值高,每100g“麥黃金”含結構性蛋白67.9g,低脂、高蛋白。
適合大眾人群食用,是中老年人群的食品選擇、素食群體的喜愛,對青少年補充蛋白質營養亦有裨益。
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河北九凱食品有限公司成立于2017年3月,注冊資本5000萬元,總資產1.8億元,職工180多人,其中:博士2名、碩士5名。擁有“麥黃金”自動化生產線,是一家以生產“麥黃金”為主的科技型生產研發企業。九凱食品有限公司是北京火鍋燒烤專業委員會副會長單位。2017年12月28日,被北京市豐臺區餐飲住宿服務行業協會指定為“豐臺餐飲業供應商會員”。
河北九凱食品有限公司“九凱麥黃金”以小麥面粉為原料,以傳統面筋工藝為基礎,運用現代科技和傳統工藝加工而成,低脂、高蛋白,每100g“九凱麥黃金”含結構性蛋白67.9g,是雞蛋的5倍,牛肉的3倍。